أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

يخني سمان..

اذهب الى الأسفل

يخني سمان.. Empty يخني سمان..

مُساهمة من طرف duaa في الجمعة فبراير 26, 2016 1:04 am

يخني سمان.. 11111159
المقادير
6 حبة سمان او حمام - زبدة -1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائريه - 4 فص ثوم شرائح -10 حبة مشروم شرائح -1حبة فلفل احمر شرائح - 1 حبة فلفل اخضر شرائح - 2 حبة طماطم مفروم - 3 ملعقة كبير عصير ليمون -1 ملعقة صغيره ملح - ربع ملعقة صغيره  فلفل أسود - 2 ملعقة صغيره بهارات مشكل - 1 ملعقة صغيره كزبرة ناعمة - نصف ملعقة صغيره شطه
للتقديم
بقدونس مفروم

الطريقه
1-اغسلي السمان قطعيه الى نصفين رشى فوقه بعض الملح والفلفل الأسود
2-في طاسه سخني الزبدة ثم ضيفي السمان وقلبي على نارعلى كافة الجهات الى ان يكتسب لون ذهبي خفيف
3-أخرجي السمان من الطاسه وضعيه في طبق واتركيه على جنب
4-فى نفس الطاسه ضيفي البصل والثوم وقلبي على نارالى ان يصبح البصل ذهبي
5-ضيفي المشروم وقلبي ليذبل
6-ضيفي الفلفل الأخضر والأحمروالطماطم وقلبي لتذبل الخضروات قليلا
7-ضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة الناعمة والشطة والماء
8-اتركى الخليط على نارإلى أن يغلي ثم اعيدي السمان
9-غطي الطاسه واتركيها على نار هادئة 30 دقيقة لتتسبك اليخني ويتبقى مرق تقيله
10-ضعي اليخني في طبق التقديم ورشى فوقها البقدونس المفروم
11-قدميها مباشرة مع أرز بالشعيرية ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى