بسكويت بالعجوة

المقادير
صفار بيضتين - بيضتين للدهان - 5 كوب دقيق ابيض - كوب زبدة - كوب سكر- ملعقة صغيرة بيكنج باودر- ملعقة كبيرة فانيليا - كوب و نص لبن دافيء - كوبين الي 3 اكواب عجوة

الطريقة
اضربى الزبدة مع السكر ثم يضاف لهم صفار البيض و يضربون تمام وضيفى الدقيق و البيكنج باودر تدرجيا للخليط وضيفى اللبن و الفانيليا مع العجن المستمر حتي الحصول علي عجينة طرية و متماسكة وسخنى الفرن و في صينية مدهونة تفرد العجينة وتفرد عليها العجوة ثم تلف العجينة علي شكل اسطواني و تقطع حسب الرغبة وتدهن العجينة بالبيض المخفوق وتدخل الفرن لمدة 35 دقيقة وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...