بيض بالعجوة

من طرف duaa الأربعاء نوفمبر 11, 2015 3:50 pm

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
4 بيضات -ربع كيلو عجوة - 3 ملاعق كبيرة سمنة وتفضل ان تكون بلدي

الطريقة
هاتي العجوة وننزع منها النواه يعني البذرة ونضعها في طبق ونتركها علي جنب وهاتى طاسة نضعها علي نار ثم نضيف السمنة ونضع مباشرة العجوة ونبدا بالتقليب وباستمرار مع الضغط علي العجوة حتي تنهرس قليلا
وهاتي طبق نضع فيه البيض ونقلب جيدا ثم نصبه علي العجوة ونقلب جيدا حتي يستوي البيض يعني لمدة دقيقة ثم نرفعه من علي النار وفى طبق التقديم نفرده بشكل مرتب ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..