نجرسكو بالجمبرى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/2 كيلو مكرونة - 1/2 كيلو جمبري - 1 ملعقة زعتر - 1 ملعقة ملح - 1 ملعقة فلفل - 1 بصلة - 2 فص ثوم - 1 ملعقة كمون صغيرة - 1 ملعقة عصير ليمون - 3 كوب بشاميل - 1 كوب بقسماط - 1 كوب فلفل الوان - 1 كوب جبن موزاريلا - 5 ملاعق حبن شيدر - 3 ملاعق زيت

الطريقة
1- فى طاسه ضعي الزيت ثم اقلي البصل والثوم حتى يصفر لونهم ثم اضيفي الجمبري والملح والفلفل و الفلفل الوان و الزعتر والكمون وقلبي جيدا حتى يستوى
2- اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفيها
3- فى صينية رشيها بالبقسماط ثم ضعي كوب من البشاميل مخلوط بالقليل من المكرونة
4- ضعي طبقة من المكرونة ثم حشو الجمبري ثم باقي المكرونة ثم ضعي باقي البشاميل
5- رشي عليها الجبن الموزاريلا والشيدر ثم دخليها الفرن حتى تستوى
6- وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.