دجاجة محشية مع بطاطس فى الفرن

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
دجاجة مغسولة - 1 كوب ارز منقوع - 2 بصلة مفرومة - طماطم مقطعة - 4 حبات بطاطس مقطعة حلقات - ملح - فلفل - نعناع جاف - 2 فص حبهان

الطريقة
اول حاجة نضيف الملح والفلفل والنعناع الجاف للبصل وندعكه كويس وبعدين ناخد نصفه مع الطماطماية مقطعة وندعكهم مع بعض ونضيفهم على البطاطس ونقلبهم كويس وبعدين نرصهم فى صينية مدهونة زيت
لدجاجة ناخد نصف البصل المتبقى مع الحبهان وندعكه فى الدجاجة من جوة كويس وناخد باقى البصل مع الرز المنقوع بعد مانصفيه ونقلبه كويس وبعدين نحشى بيه الدجاجة بين الجلد واللحم ونكتفها كويس ونحطها فوق صينية البطاطس ونغطى عليه بورق فويل وعلى الفرن الساخن ولمدة ساعة وبعد ساعة نشيل ورق الفويل ونسيبها تحت الشواية نصف ساعة بس تكون الشواية هادية وتسيبى الفرن برده شغال بس تهديه شوية (لو فرنك مش بيشتغل مع الشواية يبقى تسيبى الدجاجة لمدة ساعة ونص وبعدين تشيلى الفويل وتحمريها تحت الشواية وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..