بطاطس محشية بالدجاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1 كيلو بطاطس - 2 ملعقة كبيرة زبدة - ثوم - كوب دقيق - 2 بيضه - كوب بقسماط - زيت للقلي

الحشوة
بصله مفرومه - 1/2 كيلو صدور دجاج مفرومه - بيضة - 2 ملعقة بقدنوس مفروم - ملعقة كبيرة بقسماط - ملعقة صغيرة زبدة - فلفل اسود - فلفل احمر- ملح

الطريقة
نغسل البطاطس ونقشرها ونغسلها ثم نقطعها قطع ونضعها في الماء المملح فوق النار وتسلق وتهرس ونضيف الثوم والزبدة ونتركها على جنب

تحضير الحشوة
في طبق نقلب الدجاج المفروم والبيضة والبصل والبقسماط والبقدنوس والتوابل والزبدة و نشكلها ونضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونقليها في زيت ساخن وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...