بطاطس محشية بالدجاج والجبن في الفرن

من طرف duaa الخميس مارس 02, 2017 4:39 pm

المقادير

6 حبات كبيرة بطاطس ( مسلوقة ) - 2 ملعقة كبيرة زيت - ربع كيلودجاج مقطع صغير - 2 فص ثوم ( مقطعان مكعبات صغيرة ) - 1 مكعب مرقة الدجاج مذوب في 2/1 كوب ماء - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 4/1 ملعقة بهارات - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - كوب جبنة مشورة

الطريقة

تغسل البطاطس وتنظف ثم تسلق وتقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين وينزع منها بعض القلب على شكل حفرة حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم سخنى الزيت في طاسه ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويقلب لمدة 5دقائق حتى يستوى الدجاج

ويضاف مكعب مرقة الدجاج ويترك لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النارقلبى قلب البطاطس مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل والبهارات والبقدونس في طبق

وتحشى البطاطس بحشوة الدجاج ويوزع مقدار من جبنة الموزاريلا على وجههاثم تدخل في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور ويالهنااااا..