كيكة التمر بالصوص

المقادير
1 و 1/2 كوب دقيق منخول - 3 بيضات - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/4 كوب زيت - 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم - 1 كوب حليب - 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان - 1/2 كوب سكر - 1 ملعقة كبيرة كاكاو - 1 علبة جبنة كريمي طرية بحرارة الغرفة - 1/2 كوب حليب مركز محلى مكثف

الطريقة
اضربي البيض والفانيليا والزيت والسكر حتى يصبح الخليط ناعم وضيفي الحليب والدقيق والبيكنج بودر وقلبى وضيفي القرفة والقهوة والكاكاو وقلبي جيدا ثم ضيفي التمر وقلبى حتى تختلط المقادير وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق وصبي خليط الكيك في القالب ودخليه الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوى الكيك وارفعى الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم
لتحضير الصوص
اضربي الحليب المكثف المحلى مع الجبنة حتى يصبح ناعم وكريمي سائل وصبي الخليط فوق الكيك وقطعيه وقدميه دافىء أو بارد حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..