كيكة التمر بالشوفان

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3/4 كوب دقيق - 3/4 كوب شوفان - 18 حبة تمر منقوع في ماء - 1/4 كوب سكر بودرة - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1 و 1/2 كوب حليب مغلى - 1 معلقة صغيرة فانيليا - 1/2 كوب زيت

الطريقة
انقعي التمر المقطع في الحليب المغلي لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح طري و فى طبق ضعي الدقيق والشوفان والسكر والبيكنج بودر والفانيليا وصبي الزيت ثم خليط الحليب والتمر مع الضرب حتى تحصلي على خليط كيك متجانس وزعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ودخلي القالب إلى فرن ساخن 180 درجة 45 دقيقة واتركي الكيك على جنب حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا......