كيكة التمر بالجوز

المقادير
1 و 1/2 كوب دقيق - 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر - 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم - 1 كوب سكر ناعم - 1/2 كوب زيت - 3 بيضات - 1/2 كوب ماء - رشة فانيليا - 3 ملعقة كبيرة حليب جاف - 1 كوب جوز مفروم خشن

الطريقة
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ماعدا الدقيق والبيكنج بودر والجوز ونضرب جيدا ونقلب الدقيق والبيكنج بودرمع بعض ونضيف المقادير المخلوطة والجوز الى الدقيق ثم نقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي ونسخن الفرن بحرارة 180 وندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نصب الخليط فيه وندخله الفرن حوالي نصف ساعة مع المراقبة ونخرج القالب ونقلبه ويقدم مع صلصة التوفي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا