كب كيك بالجزر والجبنة الكريمى

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير الكب كيك
1 و 1/2 كوب دقيق - 1 كوب سكر - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 3/4 كوب زيت - 2 بيضة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/2 كوب صلصة تفاح جاهزة - 1 كوب جزر مبشور - 1/2 كوب جوز مفروم

لتغليفة الجبن الكريمي
1/2 كوب زبدة طرية - علبة جبن كريمي طرية - 1 و 3/4 كوب سكر بودرة - 2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الكيك
سخني الفرن وجهزي صينية كب كيك وبطنيها بورق الكب كيك واتركيها على جنب وقلبى الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة والملح في طبق وضيفي الزيت والبيض وصلصة التفاح والفانيليا لخليط الدقيق وقلبي حتى تختلط المقادير وضيفي الجزر المبشور والجوز وقلبي حتى تختلط مع الكيك وعبئي صينية الكب كيك تقريبا 3/4 كل قالب ودخليها للفرن لمدة 15 دقيقة واتركيها لتبرد

لعمل تغليفة الجبنة الكريمي
اضربي السكر والزبدة والفانيليا جيدا حتى يصبح هش وضيفي الجبنة الكريمي مع استمرار الضرب حتى يصبح الخليط متجانس وناعم وبكيس الكريمة غطي الكب كيك بالجبنة الكريمي على شكل وردات أو حسب الرغبة وفكرة للتزين رشي رقائق جوز الهند أو الجزر المبشور ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.