نودلز بالدجاج والكارى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو شعيرية صينية ( نودلز ) مسلوقة - 1/4 كيلو أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظم مقطعة شرائح رقيقة - 1 ملعقة صغيرة نشا - زيت - 3 ملعقة كبيرة معجون كارى احمر تايلاندى - 1/2 كوب حليب جوزالهند - 1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رقيقة - 2 كوب براعم فاصوليا - 5 حبة بصل أخضر مقطع - قطع ليمون - 2 ملعقة كبيرة فول سودانى مفروم ( اختياري )

الطريقة
قلبي قطع الدجاج مع ملعقة صغيرة النشا وأخرى من الزيت وسخنى ملعقة كبيرة زيت فى طاسه على نار متوسطة ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيها حتى تستوى بعد ذلك ارفعيها على جنب وفى نفس الطاسه مكان الدجاج ضعى معجون الكارى الأحمر التايلاندى وقلبي دقيقة واحدة وضيفى حليب جوز الهند والنودلز ( الشعيرية الصينية ) المسلوقة وقلبيهم مع الكارى الأحمر وضيفي الفلفل الأحمر الحلو ويستوى لمدة دقيقة واحدة ثم ضيفي براعم الفاصوليا وتستوى لمدة دقيقة أخرى و ضيفى البصل الأخضر وأعيدى قطع الدجاج مرة أخرى إلى الطاسه وتستوى لمدة دقيقتين وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...