ارز بالخضروات والكارى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 كوب أرز بسمتى - 1 كوب بسلة - 1 كوب مكعبات جزر صغيرة - 5 أكواب ماء مغلى - 3 ملاعق كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة كارى بودرة - 1 ملعقة كبيرة كركم - مكعب مرق دجاج - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

الطريقة
1-اغسلى الأرز جيدا بالماء ثم ينقع فى كمية من الماء لمدة 15 دقيقة ويصفى جيدا
2-ذوبى مكعب المرق فى كوب من الماء المغلى
3-سخنى الزيت فى حله على نار ويضاف إليه بودرة الكارى والكركم والفلفل الأبيض ويقلب الخليط دقيقة حتى تختلط
4-وتضاف مكعبات الجزر إلى الخليط ويقلب دقيقتين
5- تضاف البسلة إلى الخليط وقليبه دقيقتين أخرتين على النار
6- ويضاف الأرز والملح إلى خليط الخضروات ويقلب دقيقتين أو حتى يتشرب الأرز التتبيلة
7-ويضاف مرق الدجاج المذاب والمتبقىِ من الماء المغلى إلى الأرز وتقلب جيدا ثم غطى الخله وتترك على النار لمدة 7 دقائق أو حتى تتشرب
8-تهدأ النار ويترك الأرز لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوى جيدا
9-ويرفع الأرز من على النار ويترك مغطى لمدة 10 دقائق ثم يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...