كوكيز بالجنزبيل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2/1 4 كوب دقيق - 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 2/1 1 كوب زبدة - 2/1 كوب عسل أسود - 4 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر - 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون - 2 كوب سكر - 4/3 كوب سكر حشن - 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 2 بيضة كبيرة

الطريقة
قلبي الدقيق والجنزبيل والبكينج بودر والقرفة والقرنفل والملح في طبق واتركيه على جنب واضربي الزبدة ثم ضيفي السكر والبيض تدريجيا والعسل وضيفي خليط الدقيق تدريجيا أثناء الضرب وشكلي العجين كرات صغيرة متساوية الحجم ثم غلفي الكرات بالسكر الخش ورصي كرات العجين في صينية ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 12 - 15 دقيقة أو حتى يصبح هش ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..