شوربة الجبنة الكريمى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو جبنة شيدر - زبد مذابة - 1 بصلة مقطعة - 3 ملاعق دقيق - 3 فناجين كبيرة مرق دجاج - 3 فناجين لبن - ملح وفلفل - بهارات

الطريقة
ذوبى الزبدة ثم ضيفى البصل وتحمره لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبى وضيفى مرق الدجاج وقلبى مع اضافة اللبن والتقليب حتى يصبح قوامها سميك وضيفى الدقيق ثم ضرب الخليط فى الخلاط لمدة نصف دقيقة حتى ينعم الخليط ثم اعيدية على النار غلوه وارفعيها عن النار ثم ضيفى الجبنة واستمرى فى التقليب بملعقة حتى تذاب الجبنة وضيفى الملح وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...