جلاش بالمكسرات

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
لفة جلاش - 2/1 كوب جوز مفروم - 2/1 كوب لوز محمص مفروم - 2/1 كوب زبيب - 2/1 كوب جوز هند مبشور - 2 ملعقة كبيرة ماء زهر - 1 ملعقة كبيرة قرفة - 1 ملعقة كبيرة سكر - شربات بارد - 2/1 كوب زيت - 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل حشوة الجلاش
في طبق قلبى الجوز واللوز والزبيب وجوز الهند وماء الزهر والقرفة والسكر ويمكنك إضافة المزيد من المكسرات حسب الذوق نقطع عجينة الجلاش إلى شرائط طولية ثم ادهني كل شريط بخليط الزبدة والزيت وضعي كل شريحتين فوق بعضهم وضعي ملعقة كبيرة في أسفل شريط الجلاش وابثني الجلاش بشكل مثلث واستمري في لف الجلاش حتى نهاية الشريط وكرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصيهم في صينية مدهونة بالزبدة وضعيها في فرن ساخن على حرارة 250 درجة لمدة 18 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي من الجانبين و ضعي قطع الجلاش في الشربات الباردة واتركيها لتتصفى قليلاً ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....