ملبن بالمكسرات

المقادير
2 كوب نشا -2 كوب ماء - 2 كوب سكر- حبيتين مستكة - ملعقة صغيرة ماء ورد - نصف كيلو عين جمل او اى مكسرات ممكن بندق - نصف ملعقه فانليا

الطريقه
نحط 2 كوب سكر مع 2كوب ماء على الناروبعدين نقلب النشا مع الماء في كوبايه لوحدهم وبعد مايغلى السكر والماء اللى على النار نحط عليهم النشا اللي مدوبينه في الماء مع التقليب المستمر والسريع بمضرب سلك لمده ربع ساعه وبعدين نحط 2كوب سكر تانى فوقهم ونضرب بمضرب السلك لحد مايبقي عندنا كراميل فاتح شويه كده وبعدين نحط المستكه والفانيليا وماء الورد وبعدين نجيب حبل ونلضم فيه اللوز او البندق او عين الجمل وننزله فيه ونطلعه ونكرر تنزليوه فى الخليط ونطلعه لحد ماخليط الملبن يغطي المكسرات الموجوده فى الحبل ونجيب صينية مدهونه زيت ونحط فيها الحبل اللي حطينا فيه الخليط يوم او نص يوم لحد مايبقي عندنا متماسك مع بعضة ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..