سلطة كسكسى والهليون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب كسكسى - 3/4 باقة هليون مقطع - 1 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف - بصل مفروم ناعم - 2/1 1 عصير ليمونة - 1 ملعقة كبيرة زيت - بقدونس طازج مفروم - ملح وفلفل أسود

الطريقة
نقطع الهليون الى قطع صغيرة ثم اسلقيه فى الماء المغلى المملح لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طري ثم صفيه من ماء السلق واشطفيه بالماء البارد لايقاف عملية السلق فى نفس الوقت ضعى الكسكسى فى الماء المغلى حتى تتفتح حباته أو اتبعى التعليمات المكتوبة على العبوة وضعى فى طبق الكسكسى و الهليون والطماطم و البصل وعصير الليمون والزيت والبقدونس والملح والفلفل الاسود وقلبي ثم قدميها وهى باردة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...