بوريك بالجبنة الحلو

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
عجينة بف بسترى - 4 /1 كوب دقيق - 2/1 كوب سكر - 3 بيضات - 1 كوب جبنة ريكوتا

الطريقة
في طبق ضعي الجبنة والسكر و2 بيضة واضربي حتى تصبح ناعمة
وافردي عجينة البف بسترى على رخامه مرشوشه بالدقيق ثم قسميها مربعات صغيرة متساوية الحجم وضيفي حوالي 2 ملعقة كبيرة في نصف العجين ثم اطوي الطرف الآخر من العجين لتصبح بشكل مثلث و رصي البوريك في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهني وجها بالبيض المخفوق ورشي وجه البوريك بالسكر وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي ثم اتركيه ليبرد تماما ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...