بيتزا بالقرنبيط

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
عجينة بيتزا - صلصة بيتزا - 2 كوب زهرات قرنبيط - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة - رشة زعتر - زيت - ماء مغلي - ملح - كمون

الطريقة
تدهن الصينية بالزيت ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويغسل القرنبيط جيدا ويقسم زهرات صغيرة ويسلق القرنبيط في الماء بعد إضافة الملح والكمون ويصفى القرنبيط ويوضع على جنب وتفرد العجين بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم وتوضع في الصينية وتدهن العجين بالصلصة مع مراعاة توزيعها بالتساوي وتوزع زهرات القرنبيط على الصينية ويرش عليها الزعتر وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج ويوضع فوقها الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تذوب الجبنة وتخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلا وتقطع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.