محشى لفت .

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كيلو لفت - 3 كوب ماء - ثوم مهروس ناعم - زيت لقلي اللفت - كوب تمر هندي سائل - ملعقة صغيرة ملح

الحشو
1/4 كيلو لحم مفروم - 1/2 كوب ارز مغسول - سمن - ملح - فلفل - قرفة حسب الرغبة

الطريقة
1 - يقور اللفت ويغسل ويصفى جيدا

2 - تحضر الحشوة
ويقلب مقادير الحشو مع بعضها
ويحشى اللفت 3/4 وليس كله
3 - في طاسه على النار يوضع الزيت ويشوح اللفت حتى يحمر
4 - في طبق على النار يرص اللفت ويصب فوقه الماء والتمر هندي ويتبل بالملح والفلفل والثوم
ويترك لمدة ساعة ونصف ويقدم ساخن مع الارز المفلفل ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..