شاورما البيستو

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مقطع شرائح - ثوم مهروس - زيت - علبة زبادي - رشة ملح وكمون - كزبرة - شرائح خس - مايونيز لدهن الخبز - بطاطس مقليه - صلصة بيستو جاهزة واذا لم تتوفر عملها بالبيت

المقادير
كوب ريحان طازج - ربع كوب صنوبر محمص - فص او فصين ثوم - ثلث كوب جبن بارميزان مبشور - ثلث كوب زيت - ملح وفلفل اسود

الطريقة
نضع الريحان والصنوبر والثوم والجبن في خلاط ونضرب وبعد ذلك نضيف زيت بالتدريج الى ان تختلط كل المقادير وتوضع في علبه ويحفظ بالثلاجة لوقت الاستخدام
مدة صلاحيته من اسبوع الى 10 ايام

الطريقة
نقلب الزبادي وصدور الدجاج والثوم والبهارات وزيت وتترك مدة ساعة وتشوح خلطة الدجاج على النار حتى يجف مائه ودهن خبز الشاورما بالقليل من المايونيز وتوضع شرائح الخس ومقدار من الدجاج ثم تضاف ملعقة من خليط البيستو وتلف وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.