مطبق السعودى

مقاديرالعجينه
3 كوب دقيق - ملعقة زيت - بيضه - ملح - كوب ماء دافي
أو من الممكن شراء العجينة الجاهزة عجينة سبرنج رولز او سمبوسه

الطريقه
تعجن العجينه وتكور الى كور صغيره بحجم اليد تقريبا 6 كور وتوضع في طبق فيه زيت ونصب على الوجه شوية زيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقه ونبدأ بفرد العجينه بقليل من الزيت ونضع الحشوه
لحم مفروم معصج مع بصل وكراث مقطع و طماطم مقطع وبقدونس أو من الممكن وضع جبنة كرافت وبيض وفلفل أسود وبعدها نكسر البيضه ونقلبها ونصبها على الحشوه ونلفها ونحمرها في شوية زيت ونقلبها على الوجه الآخر تتحمر ونقطعها وتقددم وبالهنااا..