ستيك لحم بالزعتر والبطاطس

من طرف duaa الأحد يناير 11, 2015 11:01 pm

المقادير
نصف كيلو لحم فيليه-ملح-فلفل أسود-عصير نصف ليمونة-زيت-بصلة كبيرة تقطع شرائح-ملعقة زعتر أخضر مفروم-ربع كيلو بطاطس
طريقة
تقشر البطاطس وتقطع وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق
ويقطع اللحم الفيليه إلى شرائح ويتبل بالملح والفلفل ويسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من الصينية ويوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك على نار هادئة مع التقليب وبعد 5 دقائق تضاف البطاطس وتوضع شرائح اللحم أو الستيك مع الخليط السابق ويضاف إليه نصف كوب ماء كبير وتغطى الصينية وتترك حتى يتشرب الخليط الماء وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناااااااا.....