صينية موزات والبطاطس

المقادير
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة - ملعقتان صغيرتان ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة كبيرة ريحان مجفف - ملعقة صغيرة قرفة -6 حبات كبيرة بطاطس مقطعة شرائح -4 قطع لحم موزات - ملعقتان زيت - حبتان بصل مفروم - 4 فصوص ثوم مقطع شرائح -4 حبات كبيرة طماطم ومفرومة - كوبان ماء

الطريقة
1-سخنى الفرن على حرارة 180 درجة
2-ضيفى كلّ بهارات مشكّلة والملح والفلفل الأسود والبابريكاوالقرفة في طبق مع التقليب لتختلط ثم تقسم إلى نصفين
3-ضعى البطاطس في طبق الفرن ورشى نصف كمية بهارات عليها
4-رشى الكمية الباقية من البهارات على اللحم الموزات
5-سخنى الزيت في طاسة شوحى الموزات على جوانبها لتصبح بنية ثم تضع فوق البطاطس في طبق الفرن
6-وضعى في الطاسة البصل والثوم ويشوحان ليذبل قليلاثم تضاف الطماطم وصبى الماءوزعى هذا الخليط فوق اللحم الموزات واغلفى طبق الفرن بورق فويل
7 -ويدخل الطبق في الفرن ساعة ونصف الساعةثم ارفعى الفويل قبل إخراج الطبق ببضع دقائق وذلك ليتحمر قليلا ويقدم ساخن مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..