كيك مشروم والبطاطس

المقادير
ملعقة كبيرة زيت - بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة - كوب مشروم مقطع -2 فص ثوم مفروم - ملعقة صغيرة زعتر مفروم - ربع كيلو بطاطس مقشرة -6 بيضات - نصف كوب بسلة - ملح وفلفل

الطريقة
1-سخنى الزيت فى طاسة على نارويضاف البصل والمشروم لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم والزعتر وقلبى الخليط حتى تفوح رائحته ويرفع من النار
2-قطعى البطاطس إلى شرائح رفيعة جدا
3-وضيفى البيض والبسلة إلى خليط البصل ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب الخليط
4-ضعى خليط البيض في طاسة البطاطس وتهدىء درجة الحرارة وتضاف باقي كمية البطاطس ويترك لمدة 15 دقيقة ليستوى
5-انقلى الكيك إلى الطاسة ويغطى ويقلب على الوجه الاخر وتوضع على النار لمدة 15 دقيقة أخرى على درجة حرارة منخفضة
6-تقطع وتقدم مع السلطة الخضراء مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..