كبدة بانية

من طرف duaa الأربعاء يناير 07, 2015 2:55 pm

المقادير
شرائح كبده-توم-ملح-فلفل أسود-شطة -عصير 2 ليمونة-بقدونس-ردة و مضاف عليها قليل من التوابل

الطريقه
طبعا بنجيب الكبدة مقطعة شرائح ثم تقطعها القطع اللى تناسبك و نحط عليها التوابل اللى ذكرناها و بعدين نحطها فى الردة و تقلى فى الزيت و أوعى تسبيها فى الزيت كتير عشان مش تنشف يادوب تستوى وتقدم بجانب سلطات....بالهناااااااااا.......

**فى طريقه اخرى**
المقادير كبدة بانية...
شرائح كبدة-كمون - ملح - فلفل أخضر - ثوم - خل

الطريقة
يدق الثوم مع الملح و الكمون و الفلفل الأخضر ويوضع الخليط في طبق و عليه 5 ملاعق خل وتوضع شرائح الكبدة في التتبيلة السابقة لمدة لا تزيد عن ساعتين بعد ذلك تأخذي شريحة شريحة و تنزل في الدقيق و هكذا و تقلى في زيت غزير وتقدم....بالهنااااااااا......