كبدة كمونية

المقادير
نصف كيلو كبدة -4 فصوص ثوم - ملح فلفل - ملعقة كمون كبيرة - كوب عصير طماطم - بصلة -2 ملعقة سمن أو زيت

الطريقة
1-تنظف من العروق وتقطع مكعبات متوسطة
2-افرمى البصلة وتحمر قليلا فى السمن ثم يضاف اليها الكبدة مع التقليب قليلا ثم يضاف الثوم المفروم وقلبى حتى يحمر لون الكبدة
3-ضيفى عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والكمون وتترك حتى تتسبك الصلصة وتقدم م تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..