دجاج فى الفرن

من طرف duaa السبت نوفمبر 14, 2015 11:16 pm

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 دجاجة (حوالي 1200 جرام) - زبدة - خليط من الأعشاب العطرية : زعتر - أكليل الجبل - ريحان - مريمية – ورق لورى - ملح - فلفل - نصف كوب ماء - بطاطس صغيرة

الطريقة
سخنى الفرن مسبقا وضعى الدجاج في طبق مناسب للفرن وقطعى الزبدة إلى قطع صغيرة و ضعها حول الدجاجة وضعى الملح والفلفل و الأعشاب العطرية وقشرى البطاطس واغسلها بالماء ثم قطعيها شكل مربعات متساوية الطول و ضعيها بعد ذلك حول الدجاجة في الطبق ورشى الملح وصبى نصف كوب من الماء وأثناء فترة السوى اقلبى الدجاجة من وقت لأخر وصبى بعض المرق الموجود في اسفل الطبق فوق الدجاجة لكي يبقى اللحم طري و قدمى هذا الطبق مع السلطة الخضراء ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...