فتة دجاج بالرز

المقادير
1 دجاجة كاملة -4 كوب أرزعادي أو بسمتي - 3 فص ثوم مفروم - 2 حبة فلفل - عصير الليمون - زيت -1 بصلة - 2 ملعقة لوز محمر- شرائح خبز محمرة - ملح - وحبهان - مستكة - فلفل أسود وكمون (خلطة التوابل والبهارات على ذوقك الخاص وحسب رغبتك)

الطريقة
نظفى الدجاجة وضعيها في حلة على النار وضيفي إليها الماء والمستكة والحبهان والبصل وملح الطعام وخلطة البهارات على ذوقك حتى تستوى الدجاجة تماما ثم تصفى من المرقة وتحمر بالفرن وحمرى اللوز في قليل من الزيت ثم يترك ليصفى تمامامن الزيت
ضعى الزيت ثم يضاف إليه الأرزوقلبى حتى يستوى وضيفى مرق الدجاج إلى الأرز حتى تغطيه تماما ثم يترك على نار هادئة حتى يستوى
فى طاسه ضعى الفلفل المفروم والثوم ويضاف إليه عصير الليمون وقلبى جيدا وقطعى الخبز المحمص إلى قطع صغيرة ويوضع في صينية ويسقى بمرقة الدجاج ويضاف إليه ملعقة كبيرة من الثوم والفلفل وعصير الليمون وضعى الأرزعليهم ويفرد جيدا وزعى قطع الدجاج المحمرة على الأرز ويزين الطبق باللوز المحمر وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..