جراتان بطاطس والهليون

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
كيلو بطاطس مقطعة شرائح - 2 كراث مغسول ومقطع دوائر ( الجزء الأبيض فقط ) - 1/2 كيلو هليون طازج مقطع قطع صغيرة بدون أطرافه - 3 كوب كريمة طازجة - ملح - فلفل أسود - رشة جوزة الطيب مبشورة طازجة - ثوم مهروس - ثلاثة أرباع كوب جبن مبشوره - ريحان للتزيين

الطريقة
1-سخني الفرن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية
2-ضعي في حله على نار شرائح البطاطس و الكراث والهليون وضيفي الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب والثوم
3-وقلبى بهدوء ولا تهرسي شرائح البطاطس واتركيه على النار حتى تغلي الكريمة
4-صبي الخليط في صينية بيركس ورشى جبنه على الوجه
5-ودخلي الصينية إلى الفرن ساخن مسبقا لمدة 40 دقيقة حتى تستوى البطاطس ويصبح الوجه ذهبي
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة وزيني بالريحان ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..