بطاطس جراتان

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 كوب كريمة لبانى - 1 كيلو بطاطس شرائح رفيعة - 1 كوب جبن بارميزان مبشور - 1 معلقة كبيرة زبدة - 1 كوب لبن - فلفل اسود - رشة جوزة الطيب - 1 كوب جبنة - ملح - ثوم مهروس

الطريقة
فى حله نضع الحليب والكريمة وفص الثوم ويتبل بجوزة الطيب ونضعة على النار ويترك حتى يدفئ
نحضر البايريكس ويدهن جيدا بالزبده
ثم طبقة من شرائح البطاطس مع رشة من الملح والفلفل الأسود ثم يوزع فوقها جزء من الجبن ثم نضع طبقة اخرى من البطاطس وتتبل ثم طبقة من الجبن ونستمر فى رص طبقات البطاطس والجبن حتى تنتهى الكمية ثم يصب فوقها خليط الكريمة ثم توضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة ونخرج الصينية من الفرن ثم يرش فوقها اخر جزء من الجبنه وتوضع الفرن ثاني مدة خمس دقائق حتى تسيح الجبن وتترك مدة عشر دقائق حتى تهدأ قبل التقديم وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور و بالهنا....