جراتان بطاطس بيوريه بالجبنة

المقادير
4 حبة بطاطس - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1/2 كوب حليب - 1/4 كوب بقدونس مفروم - ملح - فلفل أسود - كمون - زيت

الطريقة
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات متوسطة الحجم وتسلق البطاطس وتهرس جيدا ويضاف إليها الحليب والبقدونس ونصف كمية الجبنة وتهرس مرة أخرى حتى تنعم وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون وتقلب جيدا ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 ويدهن قالب الفرن بالزيت ويوضع خليط البطاطس في القالب ويساوى وجه بظهر المعلقة وترش الجبنة الشيدر على الوجه وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تذوب الجبنة ويخرج من الفرن ويترك ليهدأ قليلا وتقطع وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا