عجة سبانخ بالجبنة

المقادير
‏3 كوب سبانخ مفرومة ‏- 1 كوب حليب‏ - 1 كوب دقيق ‏- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ‏- 1/4 كوب زبدة‏ - 2 بيضة ‏- بصلة مفرومة ‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا ‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج بودر

الطريقة
سخني الفرن على حرارة 180 وإدهني صينية بالزيت وضعي السبانخ في طبق على النار مع كمية من الماء حتى يغلي لمدة 3 دقائق ثم صفيه و اتركيها على جانب وفي طبق قلبي الدقيق مع البيكينج باودر والملح ثم ضيفي البيض والزبدة والحليب وقلبى وضيفي البصل والسبانخ والجبنة لخليط الدقيق وصبي الخليط في الصينية المجهزة ثم ضعيه بالفرن لمدة 35 دقيقة حتى تستوى وقطعي العجة مربعات وقدميها دافئة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا