خبز التورتيلا بالشوفان

المقادير
2 كوب دقيق أسمر - 1 كوب دقيق شوفان - 1/2 كوب دقيق أبيض - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة سكر دايت - 1 ملعقة كبيرة خميرة - 3 معلقة كبيرة زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة - 1/2 كوب حليب - ماء حسب الحاجة للعجن

الطريقة
في طبق ضعي الدقيق الأسمر ودقيق الشوفان والدقيق الأبيض والملح و السكر والخميرة وزيت الزيتون والحليب البودرة والحليب السائل وصبي الماء تدريجيا مع العجن جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وغطي العجينة و اتركيها على جنب حتى ترتاح وقطعي العجينة إلى 10 قطع متساوية و اتركيها ترتاح مرة أخرى وافردي كل قطعة من العجين على رخامه وسخني طاسه غير لاصقة على النار وضعي العجين في الطاسه على نار هادئة لدقيقة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لثوانى حتى لا تحترق وكرري العملية حتى إنتهاء كمية العجين ثم يقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا