خبز التورتيلا بزيت الزيتون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون - 2/3 كوب حليب

الطريقة
قلبى المقادير الجافة فى طبق وإضافة زيت الزيتون وببث العجين ونعمل حفرة فى نصف العجين ونصب الحليب الدافىء وبالشوكة نضع الدقيق على الحليب الدافىء وإستمرى حتى تتكون عجينة طرية ونعجن العجينة جيدا وإستمرى حتى تصبح العجينة ناعمة وقابلة التشكيل وغطى العجين وإتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة ونقسم العجين 8 أقسام ونشكل كل جزء كرة بحجم البيضة وضعى قطعة من ورق زبدة أسفل الكرة و قطعة أعلى الكرة ونفردها بالنشابة لتشكليها على شكل خبز التورتيلا وضعى طاسة تيفال كبيرة على نار متوسطة وإدهنيها بزيت الزيتون وضعى عليها عجينة خبز التورتيلا وقلبيها حينما يستوى الجانب المعرض للنار ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..