كيكة المالاجا التركية

المقادير تحضير الكيك
1 و 1/2 كوب دقيق - 3 بيضات - 1 كوب سكر - 1 كوب زيت - 1/2 كوب حليب - 2 ملعقة كبيرة كاكاو - 2 معلقة نشا - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - فانيليا

لتحضير الكريمة
700 مل حليب - 2 ملعقة كبيرة نشا - 2 معلقة دقيق - 1 كوب سكر - 1 صفار بيضة - 1 كيس كريمة الخفق

لتزيين الكيك
10 حبات موز - 1 كوب كريمة سائلة - 200 جرام شكولاتة

الطريقة
نضرب البيض والسكر حتى يذوب تماما ثم نضيف الحليب والزيت والكاكاو والبيكنج بودر و النشا والفانيليا والزيت ونستمر بالضرب لمدة 3 دقيقة ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر ثم نصب الخليط في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوى تماما

لتحضير الكريمة
نضع جميع المقادير ما عدا كريمة الخفق في طبق على نار متوسطة ونطبخها حتى تتقل ثم نضيف الكريمة ونقلب قليلا وننتظر حتى تبرد ثم نصبها على الوجه ثم نرص الموز فوقها

لتحضير صلصة الشكولاتة
نضع الكريمة السائلة على نار متوسطة ثم نضيف قطع الشكولاتة مع التقليب المستمر حتى تذوب تماما ونتركها تبرد ثم نصبها على الموز ونزين الحواف بالبندق أو الفستق ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعه حتى تبرد وتتماسك ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا