كيكة تريليتشا التركية

المقادير
5 بيضات - 1 كوب سكر - 1 و 1/2 كوب دقيق - 1/2 كوب زيت - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1 رشة ملح - 1 حبة بشر ليمون - 1/2 حبة عصير الليمون

صوص الحليب
3 كوب لبن - 1 كوب كريمة خفق - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الكريمة البيضاء
1 كوب كريمة خفق - 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

الكراميل
1 و 1/2 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 1 كوب كريمة سائلة

الطريقة
جهزي الكراميل واتركيه على جنب وسخني الفرن على 180 درجة واضربى البيض والفانيليا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه 3 أضعاف ثم ضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وقلبيه ثم ضيفي الزيت و صبى الخليط في بايركس مدهون أو صينية على ورق زبدة وضعيه في فرن ساخن مسبقا لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة وبعد إخراج الكيكة من الفرن خرمى بها ثقوب بخلة خشب واضربي مقادير صوص الحليب بالملعقة وصبيهم على الكيك واضربى الكريمة البيضاء وادهني بها وجه الكيكة وصبي صوص الكراميل على الكيكة وزينيها بخطوط من الكريمة البيضاء و دخليها الثلاجة ساعتين على الأقل ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..