كيكة البكاء التركية

المقادير تحضير الكيك
1 و 1/2 كوب دقيق - 3 بيضات - 1 كوب سكر - 1/4 كوب زيت - 1/2 كوب حليب سائل - 3 ملعقة كبيرة كاكاو - 1 ظرف بيكنج بودر - 1 ظرف فانيليا - حليب لسقي الكيك

لصوص الشكولاته
1 ظرف صوص شكولاته - 2 كوب حليب - 1 ملعقة صغيرة زبدة

للكريمة
2 ظرف كريمة شانتيه - 1 و 1/2 كوب حليب

الطريقة
نضع في طبق البيض والسكر ونضرب جيدا ونضيف الحليب والزيت والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم البيكنج بودر والدقيق ونضرب حتى تختلط تماما وندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب خليط الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة ونضع ظرف بودرة صوص الشكولاته في كسروله ونضيف الحليب ونضرب جيدا على البارد ونضعه على النار مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونقلب ونطفئ النار ونضرب الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة وبعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشكولاته ونقدمها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا