كيكة جزر بالجوز والقرفة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق منخول - 2 كوب سكر - 2 كوب جزر مقشر ومبشور - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 2 كوب زيت - 1/2 كوب حليب - 1/4 كوب جوز مفروم خشن 3 بيضات - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
اضربى الزيت مع البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح كريمي وهش وقلبى الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقرفة في طبق وضيفي خليط الدقيق لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الضرب حتى تختلط المقادير وضيفي الجزر المبشور والجوز وقلبي وادهني قالب الكيك بالزبدة و صبي خليط الكيك في القالب مجهز ودخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى يستوى وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه إلى طبق التقديم وقطعي الكيك وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..