كريم بروليه بالجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
337 جرام جبنة كريمي في درجة حرارة - 4/1 كوب سكر - 2/1 1 كوب كريمة - 6 صفار بيض كبير الحجم - 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - 2 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة
اضربي الجبنة الكريمي لمدة 2 دقيقة ثم ضيفي 4/1 كوب سكر واضربي حتى يصبح الخليط ناعم ثم صبي الكريمة تدريجيا أثناء الضرب وضيفي صفار البيض تدريجيا مع الفانيليا وصبي الخليط في قوالب وضعي القوالب في صينية ثم صبي الماء المغلي في الصينية حتى تصلِ إلى نصف القالب وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 50 دقيقة أو حتى يستوى واخرجي الصينية من الفرن واتركي القوالب لتبرد تماما ثم غطيها بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين رشي ملعقة صغيرة سكر على وجه كل كوب ثم نحرق السكر بمسدس الشعلة أو ضعي القوالب او تحت الشواية قليلا ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..