مكرونة بالقرنبيط والبشاميل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 رأس قرنبيط مقطع زهيرات صغيرة - 2 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل - 1/4 كيلو مكرونة بني صغيرة مسلوقة - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة كبيرة دقيق - 4/1 1 كوب حليب - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة - 2/1 كوب ماء سلق المكرونة - بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة
تبلي زهيرات القرنبيط بزيت وقليل من الملح والفلفل ثم افرديها في صينية و ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها على جنب لتبرد و ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم ضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي حوالي دقيقة ثم ضيفي الحليب تدريجيا أثناء الضرب وضيفي الجبنة وقليل من الملح والفلفل و اضربي لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب الجبنة وضيفي القرنبيط المشوي والمكرونة إلى صلصة البشاميل وقلبى وضيفي ماء سلق المكرونة وقلبي مرة أخرى وافردي الخليط السابق في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح وجه ذهبي و تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...