كانيلونى بالشوفان والبشاميل

مطبخ_دعاء_عاشور‬

مقادير البشاميل
1 كيس بشاميل - 1 لتر لبن دافئ - 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

مقادير كانيلونى
1 1/2 كوب دقيق - 1 1/2 كوب لبن - 3 بيضات - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

مقادير اللحمة المفرومة
1/4 كيلو لحمة مفرومة - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1 بصلة مفرومة - ثوم مفروم - 1 مكعب مرقة لحمة - 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون - 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 1 كوب شوفان - 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة

طريقة الباشميل
في حله على نار ضعي كيس خلطة البشاميل مع اللبن وجوزة الطيب و استمري في التقليب حتى تبدأ الفقاقيع تظهرو ارفعي الحله من على النار واتركيه على جنب حتى يهدأ اتبعي التعليمات الموجودة على الكيس

طريقة كانليونى
واضربى البيض طبق ثم ضيفي اللبن وقلبيهم جيدا و اتركي الخليط على جانب
في طبق آخر ضعي الدقيق والملح وضيفي خليط اللبن والبيض وقلبي جيدا حتى يصبح لديكى عجينة سائلة كالطحينة
وضعي قليل من الزيت في طاسة صغيرة على نار متوسطة وضعي قليل من العجين ( مقدار يغطي العجين الطاسة ) في الزيت وافرديه حتى يتكون لديكى قرص دائرى
و اتركي العجينة لمدة 3 دقائق أو حتى تتماسك ويصبح لونها ذهبي واقلبي القرص على الوجه الآخر
ارفعى القرص من الطاسة وضعيه في طبق و كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل كمية العجين

طريقة لحمة مفرومة
شوحي البصل والثوم المفروم في الزيت ثم ضيفي اللحمة المفرومة ومكعب مرقة اللحمة ماجي وشوحي اللحمة حتى تذبل وضيفي الزعتر ومكعبات الطماطم واتركي اللحمة على نار هادئة حتى تستوى ثم ضيفي صلصة الطماطم والشوفان وتأكدي من الطعم
وااحشي الكانيلوني بالخليط السابق ثم لفيه ليصبح إسطواني الشكل ورصيه في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة ثم غطي الوجه بمقدار خليط البشاميل السابق تحضيرة ثم رشي الجبنة الشيدر المبشورة على الوجه ودخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...