أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

خلطبيطة بالصلصة

اذهب الى الأسفل

خلطبيطة بالصلصة  Empty خلطبيطة بالصلصة

مُساهمة من طرف duaa في الخميس يناير 18, 2018 8:12 pm

خلطبيطة بالصلصة  Oa_oeo10
#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 ثمرة باذنجان متوسطة مقشرة ومقطعة حلقات - 3 ثمرات كبيرة كوسة مقطعة حلقات - ثمرة فلفل أحمر مقطعة حلقات - ثمرة فلفل أصفر مقطعة حلقات - بصلة صغيرة مفرومة - 4 فصوص ثوم مهروس - 1 كوب طماطم معصورة - 1/4 كوب ريحان طازج مفروم - 3 ملاعق كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم - ملح وفلفل أسود

الطريقة
سخني الفرن عند درجة حرارة 200
تبلي الباذنجان والكوسة بالملح والفلفل الأسود وعلى نار سخني ملعقة زيت ثم أيفي البصل وقلبيه حتى يذبل وضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم ضيفي الطماطم المعصورة وصلصة الطماطم والريحان والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود واتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق ثم صبيها في قاع صينية الفرن ورصي الخضار باذنجان ثم فلفل أحمر وكوسة ثم الفلفل الأصفر وهكذا وزعي باقي الزيت فوق الخضار ثم رشي أوراق الزعتر الطازجة وغطي الصينية بورق فويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وأزيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة مع الأرز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى