تورتة تفاح بالكراميل

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير الكيك
1 و 1/2 كوب دقيق - 5 بيضات - 4/3 كوب سكر

لحشو التفاح
1/2 كوب سكر بني - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 2/1 كوب عصير تفاح - 4 حبات تفاح متوسطة الحجم

لكريمة الجبن
1/4 كيلو جبنة كريمي - 2/1 كوب زبدة - 337 جرام صلصة دولسي دي ليتشي - 2 كوب كريمة باردة

للتزيين
جوز مفروم - شرائح تفاح - صوص الكراميل

طريقة عمل الكيك
اضربي البيض مع السكر الأبيض ويصبح الخليط كريمي وضيفي الدقيق تدريجيا أثناء الضرب وضعي خليط الكيك في صينية كيك مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة

لحشو التفاح
قشري التفاح وقطعيه شرائح رقيقة وعندما يبرد الكيك قطعيه إلى 3 طبقات رقيق.
في طاسه ضعي التفاح والسكر البني وعصير التفاح مع ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة الحرارة وقلبي التفاح حتى يذوب السكر ويلين التفاح وزعي خليط التفاح بالسكر على وجه طبقتين من الكيك ووزعي العصير 3 طبقات الكيك

لعمل كريمة الجبن
اضربي الزبدة مع الجبن وصوص دولسي دي ليتشي وضيفي كريمة واستمري في الضرب حتى يصبح الخليط سميك وضعي طبقة الكيك في طبق تقديم الكيك ثم افردي طبقة من الكريمة وضعي فوقها طبقة من كيك التفاح ثم وزعي طبقة من كريمة الجبنه وضعي طبقة من كيك التفاح ثم غطي التورتة بالكمية المتبقية من كريمة الجبنه ثم وزعي صوص الكراميل على وجه الكيك ونلصق الجوز المفروم على جوانب التورتة ورصي التفاح على وجه التورتة وضعي التورتة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...