أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

صوص كراميل مالح بالشكولاتة

اذهب الى الأسفل

صوص كراميل مالح بالشكولاتة Empty صوص كراميل مالح بالشكولاتة

مُساهمة من طرف duaa في الأربعاء ديسمبر 27, 2017 9:42 pm

صوص كراميل مالح بالشكولاتة Eue_od10
#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو رقائق شكولاتة شوكلت شيبس - 1 كوب سكر - 3 ملعقة كبيرة ماء - 4/1 1 كوب كريمة الحلويات - 2 رشة ملح كبيرة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
ضعى السكر مع الماء فى طاسه وقلبي حتى يذوب السكر ثم ارفعيه على درجة حرارة عالية تميل الى المتوسطة وانتظرى حتى يتكرمل السكر بدون تقليب
وعندما يتكرمل السكر ويأخذ اللون البنى الذهبى ابعديه الوعاء عن الحرارة وضيفي الكريمة ببطء مع التقليب باستمرار وبسرعة بمضرب السلك اليدوى ثم ضيفي الفانيليا والملح وقلبي اذا كان هناك كتل من السكر أعيدى الطاسه الى الحرارة المنخفضة وقلبي حتى يذوب السكر وضيفي رقائق الشكولاته الى صوص الكراميل وانتظرى لمدة 5 دقائق بدون تقليب بعد ذلك قلبي الشكولاته مع الكراميل حتى يختلطوا واتركى صلصة الكراميل بالشكولاته على جنب لمدة 2 ساعة ثم استخدميها فى تزيين الحلويات أو فى تغطية الكيك والتورتات

* اذا كانت صلصة الكراميل بالشكولاته سميكة ضعيها فى الميكروويف لمدة 10 ثوانى قبل الاستخدام ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى