كروكيت قرنبيط مشوى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 قرنبيط - بصل مقطع مكعبات صغيرة - 4/1 كوب جبنة بارميزان مبشورة - 4/1 كوب بقسماط ناعم - 1 بيضة - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - قليل من الزيت

الطريقة
نقطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة الحجم ثم ضعيه في طبق وصبي ماء مغلي مملح وضعيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 - 10 دقائق أو حتى يستوى ثم صفي القرنبيط من الماء المغلي وضعي القرنبيط في الكبه وافرميه حتى يصبح ناعم
في طبق قلبى مهروس القرنبيط ومكعبات البصل ومبشور جبن البارميزان والبقسماط والبيض والملح والفلفل نشكل عجينة القرنبيط الى أصابع طولية بيديك حوالي 2 ملعقة كبيرة ثم رصيهم بشكل متباعد بين كل قطعة وأخرى في صينية مدهونة بقليل من الزيت وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ثم قلبيه على الجهة الأخرى واتركيه لمدة 10 - 15 دقيقة أخرى ويقدم مع الكاتشب ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...