بروكلي كول صوص بوككوم.

أكلة كورية صحية وهي مجموعة خضر ومن ضمنها البروكلي مع الصوص واسمها (بروكلي كول صوص بوككوم)

المقادير
بروكلي اخضر- قرنبيط-جزرة-خيار-فلفل احمر-3فصوص ثوم

اما لعمل الصوص نحتاج الى
2ملعقة كبيرة زيت الزيتون-نصف ملعقة كبيرة صوص محار-قليل من الملح

الطريقة
1-يقطع كل خضار اللى هى الجزر والخيار والفلفل الاحمر الى مكعبات متوسطة
2-يقطع البروكلي والقرنبيط باحجام متوسطة وتوضع القطع في ماء مغلي مملح لفترة قصيرة ثم يرفع من الماء ويغسل بالماءويصفى من الماء
3-يسخن زيت الزيتون في الطاسه على نار هادئة ثم التوم وبعدين يضاف البروكلي والقرنبيط ويقلب باستمرار حتى يتغير لونه ويستوي يضاف اليه بقية المواد مع الاستمرار بالتقليب حتى تستوي
4-يرفع من النارويصب فوقه صوص المحار واذا احتاج الى الملح عند التذوق يمكن اضافة قليل من الملح وتقدم...........بالهنااااا..........