مربى البلح

المقادير
1 كيلو بلح سمانى مسلوق ومنزوع النوى-1 كيلوسكر-1ونصف معلقة كبيرة عصير ليمون-قرنفل

الطريقة
1-قشرى البلح بعد غسلة ويرفع على النار فى ماء يكفى للتغطية لمدة لاتزيد عن نصف ساعة حتى يسلق
2-يرفع البلح من ماء مسلوق ويوضع فى ماء يارد ثم ينزع منة النوى ويوضع مباشرة فى ماء حتى لا يسود لونة
3-ويعاد الى ماء السلق ويرفع على النار حتى قرب السوى
4-ذوبى السكر فى مقدار من ماء السلق ويترك على النار حتى يعقد السكر ثم يضاف الية البلح
5- يضاف عصير الليمون مع التقليب الخفيف وقشط الريم
6- تترك على النار حتى تستوى ويتقل قوامها وتعبأ بعد ان تبرد........بالهنااااا