حمام محشى بالبطاطس

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
جوز حمام - بصلة - ثوم - زعتر - مكعبات بطاطس مسلوقة - ملح - فلفل اسود - زيت و زبدة

الطريقة
نشوح البصل والثوم في زيت والزبدة ونضيف البطاطس والزعتر والملح والفلفل ونقلب ثم يرفع الخليط ويترك ليبرد تماما ويحشى الحمام بهذا الخليط ثم يربط من جميع الاتجاهات
ثم نحطه فى ماء ساخن او شوربة منكهه بالملح والفلفل ليتسلق ويرفع ويشوح فى طاسة على النار مع زيت والزبدة حتى يحمر ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...